半岛体育保健食品是具有特定保健功能的一类食品,分为卫食健字和国食健字二类,保健功能一共是27种,但是如果提供可信的实验室数据的话,可以扩充.说到底,仍然是食品.

　　而市场上流行的保健品,品种繁多,不局限在食品,保健食品只是保健品的一类,保健食品由国家法律规章予以规范,而保健品主要是地方法规.

　　保健食品具有的27种功能,都是由不同的适宜人群的,在买的时候,一定要仔细看标签,外包装,是否标有保健食品的蓝帽子,然后你是否是适宜人群,再购买.

　　中国保健食品产业虽然仍面临诸多挑战.但是,在市场需求、技术进步和管理更新的推动下,中国保健品产业发展空间巨大.未来发展将呈现消费者群体多元化、保健品销售模式专营化、宣传模式推陈出新以及保健品成日常消费四大趋势.

　　保健(功能)食品和一般食品都能提供生存必需的基本营养物质(食品的第一功能),都具有特定的色、香半岛体育、味、形(食品的第二功能).

　　(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质),能调节的机能,具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能).

　　在一般食品中也含有生理活性物质,由于含量较低,在内无法达到调节机能的浓度,不能实现功效作用.保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质),使其在内达到发挥作用的浓度,从而具备了食品的第三功能.

　　药品是治疗疾病的物质；保健(功能)食品的本质仍然是食品,虽有调节某种机能的作用,但它不是人类赖以治疗疾病的物质.对于生理机能正常,想要维护健康或预防某种疾病的人来说,保健(功能)食品是一种营养补充剂.对于生理机能异常的人来说,保健(功能)食品可以调节某种生理机能半岛体育、强化免疫系统.从科学角度讲,注意平时营养均衡的饮食、有规律的生活习惯、适时适量的运动半岛体育、保持开朗的性格,才是健康的根本保证.

　　食品中还有一类特殊营养食品,是通过改变食品的天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的食品(《特殊营养食品标签》3.l条).如适应婴幼儿生理特点和营养需要的婴幼儿食品、经添加营养强化剂的食品,都属于这类食品.特殊营养食品与保健(功能)食品的共性是：都添加或含有一定量的生理活性物质,适于特定人群食用.区别是：前者不需要通过动物或人群实验,不需要证实有明显的功效作用；而后者必须通过动物或人群实验,证实有明显、稳定的功效作用.

　　保健食品的批文取得,不需要大规模的疗效、不良反应验证结果.与药品不同,主要是无副作用,并不能说明保健食品的功效.

　　为了规范我国保健(功能)食品市场,国家质量技术监督局于1997年发布了gb16740—1997 《保健(功能)食品通用标准》,同年5月1日起实施.

　　标准规定,保健(功能)食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量.功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径,调节机能的物质,主要包括：

　　随着国外保健食品的不断进入,人们可以在市面上见到越来越多进口的保健食品.有一些不法商家利用老百姓不知其中奥秘,趁机花样翻新,鱼目混珠.如何挑选进口保健食品呢？这里就教您5招.

　　1．第一招：认准标志正规的进口保健食品上,应有我国食品药品监督管理局批准的《进口保健食品批准证》、保健食品标志——小蓝帽,以及保健食品批号,如“国食健进××号”.